Pour la
St-Valentin
Laurent, Aline
et Toute l'équipe de l'Ourson vous proposent :
Réservation
uniquement par téléphone
au:
04.50.68.64.89
Menu de la
Saint-Valentin
14 Février 2019
Amuse-Bouche
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Ceviche d’Espadon à l’Eau de Rose et « Lime »,
Mangue Oignons Rouges et Coriandre
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Escalope de Foie Gras Poêlée, Gastrique Épicée,
Crème de Marrons au Citron Confit
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Dos de Cabillaud Skrei Nacré,
Craquelin de Noisettes, Bouillon Émulsionné à la Verveine
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Filet de Canette Laqué au Miel et Gingembre,
Panais en Déclinaison
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Les Fromages de la Ferme des Corbassières
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La Douceur de l’Ourson
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Cœur « Mon Chéri » au Chocolat Grand Cru
75Euros